Hesperidium plodem citrusů

6. listopadu 2016 v 15:45 | Jiří Malaska |  BOTANIKA
Plodem citrusů je zvláštní typ bobule zvaný hesperidium. Velikost plodu citrusů může být od
průměru 1 až do 30 centimetrů a o váze od několika gramů až po 5 kilogramů. Uvnitř může
obsahovat velké množství semen (např. citronečník trojlistý), ale mohou být i bezsemenné
(partenokarptické plody mnohých odrůd citrusů).

Řez plodem grapefruitu

Na řezu hesperidiem rozlišujeme na povrchu barevné flavedo (exokarp). Flavedo obsahuje
silice, pigmenty a velké množství vitamínu C. Pigmenty ve flavedu jsou příčinou různého
zbarvení plodů citrusů od žlutých citrónů přes oranžové pomeranče a mandarinky až po
růžově zbarvené grapefruity. Ve flavedu jsou i siličné kanálky s obsahem silic dávající citrusům
jejich typyckou vůni.

Siličné kanálky ve favedu citronečníku, grapefruitu, mandarinky a citronu

Pod flavedem se nachází albedo (mezokarp). Někdy tenká, jindy mohutně silná vrstva měkce
vláknitého bílého pletiva. Flavedo s albedem tvoří vnějši vrstvu oplodí citrusové bobule. Ve
vnitřní části oplodí (endokarp) jsou četné šťavnaté váčky vyplňující dutinu plodu. Šťavnaté váčky
obsahují někdy sladkou, někdy kyselou a jindy třeba nahořklou šťávu. Šťavnaté váčky jsou
rozděleny blanitými přehrádkami na jednotlivé dílce, kterých může být 6-12. Navíc mezi
šťavnatými váčky jsou uložena semena, pokud plod nevznikl partenokarpticky. Ve středu
plodu je semenicový sloupek, jež se může při zrání plodu rozpadnout za vzniku osní dutiny.

Řez plodem mandarinky

Semenicový sloupek je bílý a jemně vláknitý stejně jako albedo. Na hesperídiích citrónů
a pupečných pomerančů rozlišujeme ještě bradavku a brázdičku.

Řez plodem citronu

Bradavka je malý výstupek na jednom pólu plodu a brázdička je propadlinka mezi
vlastním plodem a bradavkou.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama